2017.06.12ライフスタイル

ダイエットの味方?スーパーフード「チアシード」の効果とは

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ダイエットの味方?スーパーフード「チアシード」の効果とは

海外のモデルをはじめとしたセレブリティが愛用していることで話題になったチアシード。
スーパーフードと呼ばれるチアシードですが、身体にとってどのようなメリットがあるのでしょうか。今回は、おすすめの食べ方や、チアシードとダイエットの関係をご紹介します。

スーパーフード「チアシード」とは?

チアシードはシソ科の種子

チアシードはシソ科の種子

「チアシード」はその名前の通り「チア」というシソ科の植物の種子です。
見た目はゴマのような粒状で、黒いものと、「サルバチアシード」とも呼ばれる白いものがあります。
味はほとんどなく、噛んだときにほのかにハーブ系の香りがするだけですので食べやすいのも特徴です。

ブラックとホワイトの違いは?

ブラックチアシードは水につけると8倍~10倍に膨張しますが、ホワイトチアシードはそれよりも大きく10倍~14倍に膨れます。
より満腹感を得たいなら、ホワイトチアシードがおすすめです。

また、チアシードには必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)が全体の20%以上含まれています。このオメガ3系の弱点は「熱に弱いこと」で、40℃以上になると劣化してしまいます。ところが、ホワイトチアシードに含まれるオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)は熱にも強いため、ホットドリンクや調理にも使えるのです。

ホワイトチアシードは、基本のブラックチアシードの中の白い種だけを取り出して栽培し、品種改良したものです。価格はブラックと大差なく、輸入食品店などで手に入ります。

チアシードを食べるメリット

アミノ酸を手軽に摂取し、肌を健やかに

人の体内では合成されないために食べ物から摂取する必要があるのが9種類の必須アミノ酸です。これらが不足すると体力、免疫力が低下して髪や肌がかさかさになってしまいます。
チアシードのたんぱく質には8種の必須アミノ酸が含まれていますので、手軽に必須アミノ酸を補給でき、健やかな肌を保つことができます。

その他にも、ビタミン、ミネラル、鉄分など女性の肌にうれしい成分がチアシードにはたくさん含まれています。

豊富な食物繊維でスッキリをお手伝い

豊富な食物繊維でスッキリをお手伝い

チアシードの40%は食物繊維です。
チアシードを水につけておくと、10分程度で膨らみはじめ、1時間ほどでプルプルの表面になります。
このゼリー状の部分は、グルコマンナンという水溶性の食物繊維で、便秘の解消に役立ちます。
女性にとって便秘はダイエットの大敵です。チアシードでスッキリ解消することで、ぽっこりお腹にさよならできるかもしれません。

チアシードのおすすめの食べ方

いちばんのおすすめは、チアシードを清潔なビンなど容器に入れて、10倍の水を加えてよく混ぜて一晩(8時間~12時間程度)戻したものを食べることです。
ゼリー状のプルプルしたチアシードはそのままの状態より消化も良いので、さまざまな栄養素を無駄なく摂取することができます。

    【水で戻したチアシードのおすすめ食べ方】

  • バターやジャムに混ぜて、パンにつけて食べる
  • サラダのトッピングやドレッシングに加える
  • ヨーグルトやフルーツにかけて食べる
    【そのままのチアシードおすすめの食べ方】

  • ドリンクやヨーグルトに入れてよく混ぜて食べる
  • サラダのトッピングやドレッシングに加える

チアシード摂取の注意点

スーパーフードといわれるチアシードですからたくさん食べたくなるかもしれません。しかし1日の摂取量は大さじ1杯(10g)程度にしましょう。
また、ドライのまま飲み込むのはやめましょう。チアシードが胃の中の水分を吸収し、胃液のバランスが崩れることがあります。

おわりに

スーパーフードといわれる「チアシード」は手軽にさまざまな栄養素を摂取することができる上、食物繊維が豊富で毎朝のスッキリを助けてくれることが期待できます。
チアシードの食物繊維は水分で膨らむので満腹感を得ることができ、食べ過ぎを防ぐことができます。ダイエットを意識している方に特におすすめです。

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