2018.03.31ライフスタイル

大活躍&美容にもGood!キッチンにあると便利なスパイス&調味料6選

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キッチンにあると便利なスパイス&調味料
「せっかく自炊するなら美容に良いものを作りたい」「美容にいい調味料を使いたい」など、美容と食事に対して高い意識を持っている女性は多いですよね。そこで、今回は美意識や健康意識が高い女性のために、普段使いできるスパイスと調味料を3つずつご紹介します。

おいしく食べながら美しさを保つためにも、ぜひ毎日の食事の参考にしてみてください。

美容によく便利なスパイス類

美容によく便利なスパイス類
まずは、美容に良いとされているスパイスを3つご紹介します。

【1】ターメリック

ターメリックは、ショウガ科の植物を粉末状にしたものです。日本では「ウコン」として知られる植物が使われています。

ウコンというと「二日酔い予防」を連想する方もいらっしゃるかもしれませんが、他にも抗酸化作用、デトックス効果、皮脂のコントロールなどを期待して愛用されています。

【2】シナモン

ほのかな甘みのある香りが女性に人気のシナモン。シナモンは身体のめぐりを手助けしてくれることから、美容上のメリットを期待してとる女性が多いスパイスです。お菓子や紅茶などにも取り入れやすいことから、多くの方に親しまれています。

日本では「ニッキ」といい、生薬として用いられるときは「桂皮(ケイヒ)」とよばれます。

桂皮は「冷え性」の改善に処方されます。寒い時期に限らず夏でもストールが手放せないような方は、まず温かい飲み物にシナモンを取り入れるなど身近なところから試してみると良いでしょう。

【3】バジル

ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいるバジル。非常に栄養価が高く、美容や健康に関心がある方に特におすすめのスパイスです。

バジルには身体をいきいきと保つために必要な栄養素が含まれていることから、若々しくいたい方、代謝を上げてダイエットを成功させたい方から特に注目されています。普段の料理に使いやすいので、スパイスの初心者でも気軽に取り入れることができます。

美容によく普段使いできる調味料

美容によく普段使いできる調味料
次に3つの調味料を紹介します。どれもあなたの美容を応援してくれますので、ぜひ普段の料理に使ってみてくださいね。

【1】はちみつ

美容の味方として広く知られているはちみつ。料理に砂糖の代わりにはちみつを使用するとヘルシーで栄養たっぷりに仕上がるとして最近注目されています。

ただし、美容目的ではちみつを使用する場合には「純はちみつ100%」が基本です。商品名に「はちみつ」と書かれていても、砂糖や人工甘味料が使用されているものもあります。原料をよくチェックしましょう。

【2】味噌

味噌には女性の味方である「大豆イソフラボン」がたっぷりと含まれています。最近の発酵食品ブームで味噌は老若男女問わずおすすめの健康食品として知られていますが、美容面でも大きな役割を担っています。

特にイソフラボンの「女性ホルモンのバランスを整える作用」は、女性特有の症状の緩和と同時に、美肌やスタイルアップも期待できます。

【3】塩こうじ

塩こうじも最近注目の調味料です。肌や粘膜の健康維持に不可欠な「ビタミンB群」がたっぷりと含まれています。いつまでも健やかで美しくありたい、と願う方から支持されています。ご飯のおかずだけでなく、クッキーなどのお菓子を作るときにも活用でき、とても重宝する調味料です。

スパイス&調味料の保管法

スパイスや調味料はどのように保管するのが正しいのでしょうか。鮮度が良い状態で保存して無駄なく使い切るために、ぜひ正しい保存法を知ってください。

「冷暗所で保存」が基本

スパイスや調味料に限らず食品全般にいえることですが、光・熱・湿気からは引き離して保存が基本。窓際に置いたり、湿気の多い水回りに置きっぱなしにしたりするのはNGです。

冷暗所で乾燥した場所に保管するようにしましょう。

密閉して冷凍庫も

すぐに使い切らないスパイス類は、冷凍庫で保存するのもおすすめです。冷凍庫なら光が遮断され乾燥しているためスパイスの保存場所として適しています。ファスナーつきのビニール袋なら簡単に密閉できます。保存場所に困ったときは冷凍庫の活用を検討してみましょう。

商品説明も必ずチェック!

特に調味料の場合、原材料欄の近くなどに保存方法が記載されていることがあります。「未開封時は常温。開封後は冷蔵庫」などガイドされています。常温保存が原則の調味料を冷蔵庫で保存すると、油脂分が固まってしまう恐れもあります。保存方法が記載されている場合は、必ずそれに従うようにしましょう。

おわりに

「美しくなりたい」という思いは女性であれば誰もが抱いているもの。その思いをかなえるアイテムは、メイクやアクセサリーだけではありません。今回ご紹介したスパイスや調味料は、どれも使いやすく毎日大活躍間違いなし!あなたの美容を応援してくれます。ぜひ気軽に毎日の食生活に取り入れてくださいね。

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