2018.03.10ライフスタイル

ダイエットを応援!きのこの効果☆食べて太りにくい身体になるって本当?

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ダイエットを応援!きのこの効果
ダイエットは、女子にとって尽きることのない永遠の関心事ですよね。おいしいものをいくら食べても太らない身体になれたら、どんなにうれしいことでしょう。

そんな魔法のような、太りにくい身体になるサポートをしてくれる力が「きのこ」にあることが分かってきました。ダイエットを応援してくれるきのこについて特徴や、おすすめのレシピをご紹介します。

きのこには、どんな栄養素が含まれているの?

きのこは全般的に食物繊維が豊富で、ビタミンミネラル」を多く含んだ食材です。スーパーや青果店で手軽に買えて種類もさまざま。価格も安くお財布にもうれしい食材です。よく見かけるのは、しいたけ・えのきだけ・しめじ・エリンギ・まいたけ・なめこ・マッシュルームといったところでしょうか。

まず、きのこに含まれる主な栄養素をご紹介します。

食物繊維不溶性

体内の余分な水分を吸収し、有害物質を一緒に排出させる便秘解消効果や、善玉菌を増やす手伝いをして、理想的な腸内環境に近づけてくれます。

ビタミンB

糖質やタンパク質、脂質を分解しエネルギーに変えるサポートをしてくれます。美容や疲労回復にも働きかけてくれる栄養素で、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸の8種類あります。

ビタミンD

カルシウムの吸収率を高め、骨を強くする、筋肉の発達のサポートをする働きがあります。筋肉は脂肪燃焼に欠かせないものですね。

ミネラル

カルシウム、マグネシウム、鉄など身体を構成する重要な栄養素ですが、きのこは特にカリウムを多く含んでいます。

きのこは太りにくい食材って本当?

きのこは太りにくい食材って本当?
きのこは栄養素がしっかり含まれているのにカロリーが低く、ダイエットの味方です。太りにくい身体作りをサポートしてくれます。

食物繊維はダイエットの味方

きのこがダイエットによいと言われる理由に、食物繊維の豊富さがあげられます。食物繊維を摂取することで便秘が解消し、代謝もアップ!繊維質であることから食べ応えもバッチリ。水分を含むとかさが増すため満腹感が得られやすく、食べ過ぎ防止に役立ちます。

ダイエット食品でよく見かける特定保健用食品の「難消化性デキストリン」も食物繊維の一種。食物繊維は太りにくい身体作りに欠かせない栄養素です。

ビタミンで余分な脂肪をためない

栄養をエネルギーに変えるサポートをするビタミンは、糖質や脂質の代謝をよくしてくれる働きがあります。ビタミンを多く含むきのこは、エネルギー代謝をよくする太りにくい身体作りに役立っています。

カリウムでむくみ解消

カリウムには、余分なナトリウム(塩分)を排出する働きがあります。体内にナトリウムが多く蓄積されると、濃度を下げようと水分をため込んでむくみの原因になってしまいます。

カリウムを多く含んだきのこを食べることは、むくみの解消にもなり、太りにくい身体にしてくれる効果が期待できます。

きのこは低カロリー

一般的なきのこのカロリーは100gあたり10〜20Kcalと、とても低カロリーです。淡泊な味なので、どんな料理にも合う優れもの。さらにきのこには、うま味成分のグルタミン酸やグアニル酸が多く含まれており、美おいしくて満足感も得られる食材です。

おすすめのきのこレシピ

おすすめのきのこレシピ
うま味が豊富で食べ応えも感じられ、太りにくい身体作りをサポートしてくれるきのこは、まさに万能の食材!そんなきのこを使った、簡単においしく食べられるきのこレシピをご紹介します。

たっぷりきのこの肉うどん

歯ごたえのあるエリンギやカリウム豊富なしめじなどのきのこに、白菜、玉ねぎ、牛肉と、うどん半玉を麺つゆで煮込むだけ。

炭水化物のうどんを少なめに、きのこでお腹も満足できるダイエットレシピです。

きのことトマトのマーボー豆腐

ヒラタケやエノキ、しめじなどのきのことトマト、ひき肉をごま油で炒め、豆板醤(トウバンジャン)、甜麺醤(テンメンジャン)、中華スープの素、しょうがを加えます。火が通ったら豆腐と水溶き片栗粉を加えて一煮立ちさせて完成。

タンパク質を含む肉や豆腐も摂取でき、お腹にもたまる一品です。マーボー豆腐の素でも簡単に作ることができます。

おわりに

いかがでしたか。栄養も食べ応えもバッチリのきのこで、美容や健康を意識した「食べて栄養バッチリ!」なダイエットを試してみてください。太りにくい身体になって内面から輝く女性らしい美しさを手に入れたら、せっかくだから外見も美しく。全身脱毛でもう1ステップきれいになりませんか?

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