2018.02.19ライフスタイル

食べ応えあり!「もち麦ごはんダイエット」の方法と簡単レシピをご紹介!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

もち麦ごはんダイエット
白米にもち麦を混ぜて炊くだけで完成する、「もち麦ごはん」。

手軽でありながら、ダイエットに効果があるとして近年非常に注目されています。ごはんは太りやすいというイメージがある方にとっては、普段のごはんにもち麦を混ぜるだけで痩せられるなんて夢のようですよね。

今回は、もち麦ごはんの魅力やおすすめの食べ方についてご紹介します。

もち麦の魅力

もち麦とは

もち麦とは麦にはさまざまな種類がありますが、大きく分けて4種類に分かれます。

パンやうどんとなる「小麦」、麦ごはんや麦茶となる「六条大麦」、ビールになる「二条大麦」、味噌となる「はだか大麦」です。

そして、このはだか大麦の中で粘り気の弱いものが「うるち麦」、粘り気の強いものが「もち麦」です。

粘度の低いうるち麦はプチプチした食感である一方、粘度の高いもち麦はモチモチした食感が特徴です。

健康的に痩せるのにおすすめ

もち麦がダイエットで注目される理由の1つは、豊富な食物繊維です。

もち麦には水溶性食物繊維の「大麦βグルカン」が含まれており、腸に存在する善玉菌の働きを良くします。また、大麦βグルカンは体内のコレステロールを吸着し、余分なコレステロールを体外に排出します。

さらに、もち麦は糖質の吸収を抑える役割を期待できます。そして、その働きは次の食事にも効果を発揮するのです。

糖質制限ダイエットとして炭水化物を食べない方もいますが、ごはんを食べなければ痩せられるわけではありません。なぜなら、その分のエネルギーをタンパク質や脂質で補うことにより逆に太る場合もあるからです。

炭水化物も体には必要な栄養素のため完全に除去するのではなく、毎食のごはんを食物繊維が豊富で余分な糖質の吸収を抑えるもち麦におきかえるのがおすすめです。

「もち麦ごはんダイエット」とは

おきかえるだけで手軽!

おきかえるだけもち麦ごはんダイエットは、 食事の白米をもち麦ごはんにおきかえるだけでできるダイエット法です。

もち麦ごはんは食感もしっかりしているため、かむ回数が増え満足感を得られやすくなります。

もち麦ごはんを取り入れるのに特におすすめなのは「朝食」です。朝食でもち麦ごはんを摂取することで、昼食や夕食分の糖質も吸収を抑える効果が期待できるからです。

もち麦ごはんダイエットの注意点

もち麦ごはんダイエットは手軽ですぐに始められますが、過剰な摂取には注意が必要です。もち麦に豊富に含まれる食物繊維は消化しにくいため、摂取しすぎることにより下痢や腹痛などのトラブルを引き起こす場合もあります。

まずは、週に数回の摂取からでも構いません。お腹の調子を見ながら、少しずつ取り入れていきましょう。

もち麦ごはんを使ったレシピ

最後に、もち麦ごはんの炊き方とレシピをご紹介します。

もち麦ごはんの基本的な炊き方(3割炊きの場合)

[材料(2人分)]

・もち麦…50g

・白米…1合

・水…白米1合分の水+追加分100cc

1.白米を通常通り研ぎ、1合分の水を入れます

2.もち麦は洗わずそのまま加え、追加分の水100ccを加えます

3.約30分~1時間水に浸け、普段通りに炊飯します

5割炊きにするときは、白米ともち麦の量を1:1にします。追加分の水の分量は、もち麦の重量の2倍を目安にしましょう。

もち麦は決して洗わないように注意してください。もち麦の味が苦手な場合は、まず3割炊きから始めると食べやすいですよ。

もち麦ごはんのポカポカリゾット

[材料(1人分)]

・3割炊きしたもち麦ごはん…1膳

・玉ネギやベーコン、きのこなどお好みの具材…適量

・しょうが(チューブ)…3cm程度

・オリーブオイル…適量

・水…200cc

・コンソメ…小1

・豆乳…150cc

1.食べやすく切った具材としょうがを、オリーブオイルを熱した鍋で軽く炒めます

2.しんなりしたら、水とコンソメを追加します

3.火が通ったらもち麦を加え、軽く混ぜたら火を弱火に調整し、豆乳を加えます

4.豆乳が沸騰する前に火を止めます

鍋で煮るだけの簡単レシピです。いつもと同じ食べ方に飽きたとき、少しアレンジしてみてはいかがでしょうか。

もち麦がかたすぎる場合もしくは柔らかすぎる場合、お好みで水や豆乳の量を調整してください。

おわりに

今回は、もち麦ごはんの魅力や食べ方についてご紹介しました。

もち麦ごはんは白米に混ぜて炊くだけで手軽にできて、ダイエットに効果的なだけでなく、栄養面でも非常に優れていることが分かったのはないでしょうか。今回ご紹介した注意点にも気を付けつつ、もち麦ごはんをおいしく食べて健康的で美しい体を目指しましょう。

脱毛サロンLa cocoのご利用がはじめての方(女性)専用予約フォーム

脱毛サロンLa coco ご予約フォーム
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
The following two tabs change content below.
株式会社メディビューティー 脱毛サロン ラココ

株式会社メディビューティー 脱毛サロン ラココ

脱毛女子通信ダツモは、全身脱毛なら早い、安い、痛みゼロの脱毛サロン「ラココ」が発信する脱毛・美容情報コラムです。脱毛全般や部分別脱毛、スキンケアやライフスタイルなどお役立ち情報を発信します。